A. Cardona-Jaramillo, D. A. Mosquera Castaño, y D. A. . Granados-Morales, «Diseño de sistema productivo para el aprovechamiento de la pulpa del aguacate Hass», Rev. Univ. Catol. Oriente, vol. 33, n.º 49, pp. 124–147, abr. 2024.