HINCAPIÉ SALAZAR, Valentina; HOYOS RÍOS, Juanita; ARISTIZÁBAL, Ana; ECHEVERRI, Maria Clara. Características nutricionales, usos y conservación de las flores comestibles con fines gastronómicos. Revista Universidad Católica de Oriente, [S. l.], v. 35, n. 54, p. 43–59, 2025. DOI: 10.47286/01211463.621. Disponível em: https://revistas.uco.edu.co/index.php/uco/article/view/621. Acesso em: 24 jun. 2026.