HINCAPIÉ SALAZAR, V.; HOYOS RÍOS, J.; ARISTIZÁBAL, A.; ECHEVERRI, M. C. Características nutricionales, usos y conservación de las flores comestibles con fines gastronómicos. Revista Universidad Católica de Oriente, [S. l.], v. 35, n. 54, p. 43-59, 2025. DOI: 10.47286/01211463.621. Disponível em: https://revistas.uco.edu.co/index.php/uco/article/view/621. Acesso em: 1 may. 2026.