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Morgado Martínez, M. .; Pérez García, G. A. . Deshidratación osmótica De Rodajas De Fruta Bomba (Carica Papaya L.) Cultivar Maradol En Tres Agentes Edulcorantes. Rev. Univ. Catol. Oriente 2020, 26, 33 - 40.