Inclusión de harina de Trichanthera gigantea y Morus alba en la alimentación de pollos de engorde

Autores/as

  • Laura Sofía Sossa Fernández
  • Pamela Higuita Echeverri
  • Carlos Leonardo Guerra Marín
  • Jairo de Jesus Mosquera Orozco

Palabras clave:

conversión alimenticia, dieta, rendimiento en canal, producto de origen animal

Resumen

El trabajo de investigación tiene como finalidad evaluar el efecto de la inclusión de harina de morera (Morus alba) y quiebrabarrigo (Trichanthera gigantea) con respecto al alimento balanceado comercial (ABC), en la alimentación de pollos para engorde. El estudio se llevó a cabo con pollos de la línea Ross × Ross, los cuales se levantaron a partir de las dos semanas de vida hasta finalizar su ciclo productivo a las seis semanas de vida, se analizaron algunos parámetros zootécnicos como: curva de crecimiento, ganancia de peso, conversión alimenticia, consumo alimenticio y rendimiento en canal. Se aplicó un diseño experimental completamente aleatorio, con tres tratamientos y un testigo (cada tratamiento con 11 repeticiones); el tratamiento 1 (T1) fue una dieta con 90 % ABC, 5 % de morera y 5 % de quiebrabarrigo; el tratamiento 2 (T2) tuvo 80 % ABC 10 % de quiebrabarrigo y 10 % de morera; el tratamiento 3 (T3) fue 65 % ABC, 17,5 % de quiebrabarrigo 17,5 % de morera; y el testigo (TE) con un 100 % ABC. El análisis de varianza, demostró que el rendimiento en canal no hay diferencia significativa en ninguno de los tratamientos. Mientras que para el peso final se encontró diferencia significativa del T1 con respecto a los T2, T3 y TE, con pesos finales de 1394 g, 2122,2 g, 2232,2 g y 2144,4 g, respectivamente. En general el porcentaje de inclusión que mostró mejores resultados demostró fue el T3, constituyéndose de este modo en una buena alternativa para la alimentación de las aves y la disminución de los costos de producción

Biografía del autor/a

Laura Sofía Sossa Fernández

Estudiante de Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Católica de Oriente (Rionegro, Antioquia, Colombia).Correo electrónico: laurasossaf3@gmail.com.

Pamela Higuita Echeverri

Estudiante de Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Católica de Oriente (Rionegro, Antioquia, Colombia).Correo electrónico: pamelahiguita@hotmail.com.

Carlos Leonardo Guerra Marín

Magíster en Educación y Desarrollo Humano. Médico veterinario. Zootecnista.Docente de la Universidad Católica de Oriente (Rionegro, Antioquia, Colombia). Miembro del grupo de investigación Giaz de la misma universidad.orcid: 0000-0002-9657-6359.Correo electrónico: cguerra@uco.edu.co.

Jairo de Jesus Mosquera Orozco

Asesor estadístico del presente artículo. Ingeniero mecánico. Docente de cátedra, Departamento de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Católica de Oriente (Rionegro, Antioquia, Colombia).Correo electrónico: jaime.mosquera.g@gmail.com.

Citas

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Publicado

2021-05-08